Tradizione in Bottiglia
Produzione
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I Tesori Agrumati del Gargano
Profumi Mediterranei
La nostra risorsa principale sono gli agrumi ed in particolare le varietà:
Il Limone Femminello che viene coltivato lungo tutto il tratto costiero e subcostiero settentrionale del promontorio.
Esso presenta una scorza sottile e tenera e, grazie alla qualità ambientale del contesto in cui si produce, presenta caratteristiche uniche per genuinità e per la particolarità dei profumi che esso ha rispetto ai limoni prodotti nelle altre regioni italiane. L’Arancia presenta una forma sferica ed una pezzatura non eccessivamente grande. Il sapore è dolce ed il profumo caratteristico. Fattori distintivi del prodotto sono l’epoca di maturazione (fine aprile-maggio ed anche agosto).
Il processo di produzione che seguiamo da anni prevede la lenta e sapiente macerazione delle profumatissime scorze di limone, arancia, piante aromatiche in alcol puro. Con apposite sbucciatrici a mano i nostri agrumi vengono pelati finemente per ottenere una profumata scorzetta che è la vera essenza del liquore, questo ci permette di avere un prodotto di qualità che non contiene coloranti o aromi artificiali.
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Il Gusto Autentico del Gargano
Specialità
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Le Delizie Citrine del Sud
AMARO DEL GARGANO” uno squisito liquore di colore bruno dal sapore leggero e amabile preparato con infuso di scorse di limoni e arancia, con foglie di olivo e piante spontanee del Gargano. Un ottimo digestivo che racchiude in sé il profumo delle scorze di limoni e arance con l´aggiunta di foglie del secolare ulivo, vera ricchezza delle aspre terre del Gargano.
“LIMONCELLO DEL GARGANO” ottenuto solo dall’infusione in alcool di scorze di limoni (senza coloranti o aromi), limoni che vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta , eseguita manualmente in agrumeti coltivati con metodo biologico e certificati. La loro caratteristica è quella di avere un flavedo (parte gialla o scorzetta) molto profumato e ricco di olii essenziali che conferisce al liquore un sapore inimitabile ed unico.
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Le Delizie Citrine del Sud
AMARO DEL GARGANO” (Amaro Lemolivo) uno squisito liquore di colore bruno dal sapore leggero e amabile preparato con infuso di scorse di limoni e arancia, con foglie di olivo e piante spontanee del Gargano. Un ottimo digestivo che racchiude in sé il profumo delle scorze di limoni e arance con l´aggiunta di foglie del secolare ulivo, vera ricchezza delle aspre terre del Gargano.
“LIMONCELLO EXTRA DEL GARGANO” ottenuto solo dall’infusione in alcool di scorze di limoni (senza coloranti o aromi), limoni che vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta , eseguita manualmente in agrumeti coltivati con metodo biologico e certificati. La loro caratteristica è quella di avere un flavedo (parte gialla o scorzetta) molto profumato e ricco di olii essenziali che conferisce al liquore un sapore inimitabile ed unico.
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Rosoli, Creme e Grappe
La gamma dei prodotti si arricchisce di originali ROSOLI con preparati di estratti di piante officinali, di deliziose CREME A BASE DI FRUTTA, nonché di GRAPPE AROMATICHE, e per finire un eccezionale ACETO DI AGRUMI, condimento balsamico dal gusto agrumato.
L’azienda seleziona direttamente le materie prime per la lavorazione che sono certificate e tracciate all’origine e inoltre applica la tracciabilità durante la trasformazione del prodotto e segue le norme igienie e di sicurezza per garantire qualità e sicurezza al cliente.
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Rosoli, Creme e Grappe
La gamma dei prodotti si arricchisce di originali ROSOLI con preparati di estratti di piante officinali, di deliziose CREME A BASE DI FRUTTA, nonché di GRAPPE AROMATICHE, e per finire un eccezionale ACETO DI AGRUMI, condimento balsamico dal gusto agrumato.
L’azienda seleziona direttamente le materie prime per la lavorazione che sono certificate e tracciate all’origine e inoltre applica la tracciabilità durante la trasformazione del prodotto e segue le norme igienie e di sicurezza per garantire qualità e sicurezza al cliente.
Un'Eccellenza Riconosciuta
Riconoscimenti
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I nostri riconoscimenti
Esplora i Certificati: Eccellenza e Qualità nei Liquori
Nel 2004 partecipa ad Expo dei Sapori a Milano ricevendo il riconoscimento di ARTIGIANO RADIOSO per il LIMONCELLO DEL GARGANO da parte della giuria di critici gastronimici Edoardo Raspelli e i giornalisti Paolo Massobrio e Danilo Gatti che ci inseriscono nella loro guida.
Nel 2014 riceve il premio OSCAR DELLA QUALITA‘ conferito dallo chef Gianfranco Vissani.
Nel 2017 e 2019 siamo stati inseriti nella Guida ai Sapori ed ai Piaceri di Puglia della Repubblica.